Ik ben gisteren met een groep van vijftig bakkende dames naar een taartdecoratie- en patisseriebeurs geweest in Parijs: Salon Sugar Paris 2015. Heel veel inspiratie opgedaan daar. Ik vond er geweldige siliconen matten voor macarons, eentje voor de gebruikelijke ronde versie en eentje voor macarons in hartvorm.
Siliconen macaronmatten |
Het lijkt me ideaal om hiermee alle macarons even groot en in dezelfde vorm te krijgen. Ik zag gelijk een taart voor me met de hartvormige macarons en ben vandaag direct aan het bakken geslagen. Het recept voor de macarons vind je hier in een eerder blog.
Gespoten zagen ze erg al prachtig uit:
De macarons liggen te drogen. |
En tadaa, het eindresultaat:
Hartjesmacarons! |
En heel toevallig: met mijn recept kon ik precies een mat vullen! Ze zijn morgen het lekkerst. Hopelijk kunnen we ons inhouden vanavond...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.